Olen herkkusuu ja rakastan leipomista. Vaikka muuten olen melko pedantti, keittiöjutuissa olen todella huithapeli. Sovellan ohjeita lähes aina ja määrätkin ovat usein sinne päin fiiliksen mukaan. Tämä huomioiden, leipomukseni onnistuvat useimmiten (yllättävänkin) hyvin. Ehkä se hyvä fiilis itse tekemiseen välittyy lopputuotoksiin myös näissä asioissa.
Granaattiomena on mielestäni ehkä yksi kauneimmista hedelmistä. Todella herkullinen ja terveyttäkin edistävä. Pienenä miinuksena hedelmän “kuorimisesta” helposti syntyvä sotku ja hedelmälihan vahva pigmentti, joten kannattaa käyttää essua välttyäkseen ikäviltä tahroilta. Mikäli haluat nopeuttaa prosessia ja skipata kuorimisvaiheen, osta kaupasta tuoreita granaattiomenan siemeniä, jos niitä on saatavilla. Ainakin Stockmannin Herkun valikoimissa olen niitä nähnyt.
Viime jouluna tarjoilin tätä jälkiruoaksi aattona, jolloin laitoin cremen päälle tummista kirsikoista tehtyä hilloa sinne tänne sekä tuoreita karhunvatukoita ja suklaata. Maistui herkulliselta ja oli kauniin talvinen versio tummine väreineen.
Here’s a recipe for a delicious and easy dessert for example for the New Year’s Eve. The chocolate pavlova recipe is from the domestic goddess Nigella Lawson. Instead of serving it with raspberries like in Nigella’s version, I used pomegranate seeds this time. Another delicious alternative in winter is to use boysenberries and black cherry jam on top of the creme. To tune it up to suit the New Year’s Eve theme, you could light a sparkler on top of the pavlova just before serving it. Enjoy!
Anniina says
Vaikuttaa herkulliselta! Leipomus sopii varmasti monenlaiseen tilaisuuteen syys-talvikaudella eri virityksillä, kivoja vinkkejä 🙂
coffeetablediary says
Kiva jos vinkeistä oli hyötyä! Suosittelen kokeilemaan. Ja on tosiaankin helposti varioitavissa sesongin herkkujen avulla 🙂